Capacitación en manipulación de alimentos en Apure mejora las prácticas de seguridad alimentaria en el estado

Con el propósito de asegurar la salud y bienestar de los habitantes del estado Apure, el Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria (Sacs Apure) organizó una formación en manipulación de alimentos dirigida a más de 150 personas de la Corporación Nacional de Alimentación Escolar. Esta iniciativa se realizó con el fin de fortalecer las prácticas higiénico-sanitarias en la manipulación de los alimentos que se distribuyen a la población.

La capacitación tuvo lugar en las instalaciones del Liceo Francisco Lazo Martí, ubicado en el municipio San Fernando. Durante la actividad, se abordaron temas clave como la clasificación de los alimentos según su temperatura de conservación, la clasificación biológica de los microorganismos, las principales bacterias presentes en los alimentos, así como las enfermedades transmitidas por ellos. Además, se discutió sobre la caducidad y durabilidad de los productos, ofreciendo a los participantes una visión integral sobre las mejores prácticas en seguridad alimentaria.

Fortalecimiento de la seguridad alimentaria como prioridad del gobierno de Apure

La formación fue impartida por expertos en el área, quienes proporcionaron las herramientas necesarias para mejorar la seguridad alimentaria en los entornos laborales de los participantes. Con este programa, se da cumplimiento a las directrices del presidente Nicolás Maduro, la Ministra de Salud Dra. Magaly Gutiérrez y el gobernador del estado Apure, Wilmer Rodríguez, demostrando así el compromiso del gobierno con el bienestar de la población apureña.

Fuente: SACS Apure

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