Contraloría Sanitaria de Apure capacita a fiscales del Sunagro para blindar la seguridad alimentaria

La Contraloría Sanitaria del estado Apure dictó una jornada de capacitación estratégica dirigida a los fiscales del Servicio Nacional Integrado de Administración Aduanera y Tributaria (Sunagro), con el firme propósito de blindar la seguridad alimentaria en la región. El encuentro se centró en la optimización de la vigilancia higiénico-sanitaria dentro de la cadena agroproductiva nacional. La actividad, realizada en la sede regional del ente, tuvo como eje central la unificación de criterios bajo la normativa legal venezolana. Los inspectores profundizaron en la importancia de una manipulación correcta de los rubros, entendiendo que el cumplimiento de estas pautas es vital para prevenir riesgos en la salud pública.

Especialistas enfatizan las 5 claves de la OMS para garantizar productos inocuos en la mesa del venezolano

Durante la sesión, los especialistas destacaron el impacto crítico de las 5 claves de la inocuidad de los alimentos promovidas por la Organización Mundial de la Salud (OMS), las cuales incluyen mantener la limpieza, separar alimentos crudos y cocidos, cocinar completamente, mantener los alimentos a temperaturas seguras y usar agua y materias primas inocuas.

Esta iniciativa refuerza el compromiso institucional por garantizar que cada producto que llegue a la mesa del venezolano cumpla con los más altos estándares de calidad y sanidad. De esta manera, Contraloría Sanitaria y Sunagro aúnan esfuerzos para fortalecer la protección del consumidor y reducir riesgos epidemiológicos asociados al consumo de alimentos en la región apureña.

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