Contraloría Sanitaria de Apure capacitó a más de 85 estudiantes de Veterinaria de la UNESR en manipulación de alimentos

Con la visión de fortalecer la salud pública y la excelencia profesional, la Contraloría Sanitaria del estado Apure dictó un curso especializado en Manipulación de Alimentos a más de 85 estudiantes de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez (UNESR), núcleo Apure. La jornada formativa se centró en dotar a los futuros médicos veterinarios de herramientas críticas para su desempeño en la inspección y control de calidad.

Los participantes recibieron capacitación en manejo higiénico de productos de origen animal y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETAS)

Los participantes recibieron capacitación integral en manejo higiénico de productos de origen animal; prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETAS); y cumplimiento de la normativa sanitaria vigente en el país. Esta iniciativa busca que los próximos profesionales del agro y la ganadería asuman un rol protagónico en la cadena de producción, garantizando que los alimentos lleguen de forma segura al consumidor final.

Al integrar la formación académica con las exigencias de la Contraloría Sanitaria, se refuerza el sistema de salud regional y se promueve una cultura de prevención desde las aulas universitarias. La actividad reafirma el compromiso del Gobierno Bolivariano con la formación de profesionales capacitados para garantizar la inocuidad alimentaria y la protección de la salud de la población.

Fuente: Prensa Gobernación.

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