Contraloría Sanitaria ejecuta operativo nocturno para garantizar inocuidad de alimentos en Apure

El Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria (SACS) desplegó un operativo de verificación e inspección en horario nocturno en diversos establecimientos de expendio de comidas y bebidas del municipio José Antonio Páez del estado Apure. La acción tuvo como objetivo central supervisar el estricto cumplimiento de las normas sanitarias y la validez de la documentación requerida en cada local comercial, garantizando así la protección de la salud de los consumidores.

Inspección sanitaria verifica manipulación de alimentos y documentación en locales de Apure.

Durante la jornada, inspectores especializados del SACS realizaron una revisión exhaustiva de múltiples aspectos críticos para la inocuidad alimentaria. El equipo verificó las condiciones de almacenamiento de los productos, los protocolos de manipulación de alimentos, los procesos de potabilización del agua y el estado general de higiene de las instalaciones. Asimismo, se examinó minuciosamente la posesión de permisos sanitarios vigentes y se constató que todos los manipuladores de alimentos contaran con el carnet de salud actualizado, documento esencial para prevenir la transmisión de enfermedades.

Este operativo refleja el compromiso institucional del SACS con el bienestar colectivo de la población del municipio Páez. Las inspecciones nocturnas, en particular, permiten evaluar el cumplimiento de las normativas durante un horario de alta afluencia pública, asegurando que los estándares de calidad e higiene se mantengan en todo momento y protegiendo a la comunidad de potenciales riesgos para su salud.

Fuente: SACS

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