Feria del Pescado en Elorza exalta la riqueza gastronómica y el trabajo de los hombres y mujeres del río

Como un homenaje a la labor diaria de los hombres y mujeres del río, se llevó a cabo con gran entusiasmo la Feria del Pescado en lo más criollito del mapa, la población de Elorza, un espacio diseñado para exaltar la riqueza gastronómica y dinamizar la economía local a través del producto indiscutible de sus aguas dulces. La actividad sirvió de plataforma para mostrar el potencial culinario de la región, donde propios y visitantes disfrutaron de diversas muestras y preparaciones tradicionales elaboradas a base de pescado fresco, consolidando la identidad llanera y el orgullo por el trabajo pesquero artesanal.

Tejiendo Redes destaca el valor de las iniciativas comunitarias

Durante el encuentro, Greisis Lara, vocera del Programa Nacional "Tejiendo Redes", destacó el significado de este tipo de iniciativas para las comunidades del estado. "¡Nos encontramos acá en Elorza, lo más criollo del mapa, mi gente! Hoy, desde la Feria del Gardumen, para mí es un gran honor pertenecer al Programa Nacional Tejiendo Redes", expresó con orgullo.

Asimismo, Lara resaltó el balance de las actividades impulsadas en la entidad: "en la tarde de hoy estamos compartiendo todas las experiencias que hemos venido desarrollando con este programa en nuestro estado Apure. Además, tuvimos el gusto de presentar una deliciosa preparación, albóndigas de bagre criollas, acompañadas de sus buenos patacones y su respectiva ensalada". Con eventos como este, las comunidades ribereñas reafirman su compromiso con la soberanía alimentaria, la valoración del oficio del pescador y la preservación de los sabores más auténticos de la tradición llanera.

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