Fundacite Apure Capacita a Estudiantes en Elaboración de Embutidos

La Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología en el estado Apure (Fundacite Apure) llevó a cabo un taller práctico de dos días sobre la elaboración de embutidos, dirigido a los estudiantes de quinto año de bachillerato del Liceo Bolivariano Daniel O'leary. Este taller forma parte de las iniciativas de Fundacite para fomentar el desarrollo de habilidades técnicas y productivas entre los jóvenes.

Durante la capacitación, los estudiantes aprendieron sobre la higiene y manipulación de alimentos, aspectos cruciales en la industria alimentaria. Además, presenciaron una demostración detallada sobre la limpieza de las fundas (tripas), la preparación de la carne y el uso adecuado de los utensilios necesarios para la elaboración de embutidos.

Proyectos Productivos y Futuros Emprendimientos

Los productos elaborados durante el taller incluyeron una variedad de embutidos como el chorizo de ajo, el chorizo ahumado y el chorizo picante. El objetivo principal de esta capacitación es dotar a los estudiantes de herramientas prácticas que puedan utilizar en futuros proyectos productivos, incentivando el espíritu emprendedor y la autosuficiencia.

El taller no solo proporcionó conocimientos técnicos, sino que también promovió la importancia de la higiene y la seguridad en la manipulación de alimentos, aspectos esenciales para cualquier emprendimiento en el sector alimentario. Al aprender estos procesos, los estudiantes están mejor preparados para desarrollar productos de calidad que cumplen con los estándares sanitarios.

Impacto en la Comunidad Educativa

La iniciativa de Fundacite Apure se enmarca en un esfuerzo más amplio para integrar la educación técnica y productiva en el currículo escolar, permitiendo a los estudiantes aplicar conocimientos teóricos en un contexto práctico. Estas experiencias prácticas son fundamentales para el desarrollo integral de los jóvenes, proporcionando una base sólida para sus futuras carreras profesionales o emprendimientos.

La directora del Liceo Bolivariano Daniel O'leary expresó su agradecimiento a Fundacite Apure por esta valiosa oportunidad para los estudiantes, subrayando la importancia de este tipo de actividades en la formación de competencias técnicas y la promoción del desarrollo local.

En conclusión, talleres como el organizado por Fundacite Apure representan una estrategia efectiva para impulsar el desarrollo de habilidades prácticas en los estudiantes, preparándolos para enfrentar los desafíos del mercado laboral y fomentar el emprendimiento en la región. Este tipo de iniciativas contribuye significativamente al desarrollo socioeconómico de la comunidad, ofreciendo a los jóvenes herramientas esenciales para su futuro.

Fuente: FUNDACITE Apure

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