Fundaproal-Achaguas y madres cocineras participaron en primera fase comunal del concurso gastronómico

El equipo de Fundaproal-Achaguas, junto a las madres cocineras de las casas de alimentación, participó en la primera fase comunal de este concurso. Las heroínas, con el inmenso amor que las caracteriza para preparar los alimentos y atender al pueblo, elaboraron diversos menús en las siete comunas que cuentan con más de dos casas de alimentación. El jurado calificador seleccionó a la representante de cada comuna para la siguiente fase municipal.

Gobierno regional felicitó a todas por feria gastronómica que resaltó la identidad del llano apureño y achagüense

El gobierno regional felicita a todas por esta hermosa feria gastronómica, cargada de amor y mística, que resaltó la gastronomía que identifica al llano apureño y a los achagüenses. Cada plato presentado reflejó el profundo conocimiento de las recetas tradicionales transmitidas de generación en generación, así como la creatividad para incorporar ingredientes locales de temporada, como el pescado de río, la carne a la vara, el maíz criollo y el queso de mano, todos ellos productos emblemáticos de la región.

El concurso no solo permitió visibilizar el talento culinario de las madres cocineras, sino que también fortaleció los lazos comunitarios en torno a la soberanía alimentaria. Las ganadoras de cada comuna recibieron un reconocimiento especial y avanzan con entusiasmo a la fase municipal, donde competirán por el título de la mejor propuesta gastronómica. Esta iniciativa forma parte de las políticas de promoción cultural y nutricional impulsadas por el Gobierno Bolivariano, reconociendo la labor fundamental que realizan las madres cocineras en la atención diaria de las familias más vulnerables del municipio Achaguas.

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