SACS Apure Dictó Conversatorio Sobre Buenas Prácticas De Ordeño A Productores De San Rafael

El Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria (SACS) del estado Apure dictó un conversatorio sobre Buenas Prácticas de Ordeño (BPO) a los productores agropecuarios de la comunidad de San Rafael, municipio San Fernando, con el objetivo de fortalecer la inocuidad alimentaria y elevar los estándares de higiene en la producción láctea. La actividad se realizó en articulación con las asociaciones de productores locales, que convocaron a los ganaderos de la zona para participar en esta jornada de actualización técnica.

El encuentro funcionó como un espacio de intercambio de saberes y actualización técnica, donde se destacó que la implementación de estas normas optimiza la calidad de la leche que llega a los hogares apureños, mejora la eficiencia de las unidades de producción y protege la salud del rebaño frente a posibles enfermedades. Los especialistas del SACS explicaron paso a paso los procedimientos recomendados para el ordeño, desde la preparación del animal y los utensilios hasta el almacenamiento adecuado de la leche, enfatizando la importancia de cada etapa para garantizar un producto final inocuo.

Compromiso del SACS con la inocuidad alimentaria en la región

Con esta jornada, el SACS Apure reafirma su compromiso de acompañar técnicamente al sector productor del campo, garantizando alimentos más seguros, sanos y de alta calidad para toda la región. Los productores asistentes mostraron gran interés en los temas abordados, compartieron sus experiencias y despejaron dudas sobre las mejores prácticas para mejorar la calidad de su producción láctea.

El conversatorio forma parte de un plan de formación continua que el SACS Apure está desarrollando en diferentes municipios del estado, dirigido a productores de leche, carne y otros rubros agropecuarios. Se espera que en las próximas semanas se realicen jornadas similares en otras comunidades de San Fernando y en municipios vecinos, con el objetivo de elevar los estándares de calidad de la producción agropecuaria en todo el estado Apure. El SACS invitó a los productores interesados en participar en futuros conversatorios a comunicarse con sus oficinas regionales para informarse sobre las fechas y sedes programadas. La calidad de los alimentos comienza en las prácticas de producción, y el SACS está comprometido con apoyar a los productores en este camino hacia la excelencia.

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