SACS intensifica controles sanitarios para proteger la calidad alimentaria en Apure

El Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria (SACS) del estado Apure ejecutó un operativo especial de inspección en establecimientos comerciales de tres municipios, reforzando la vigilancia sobre el manejo de alimentos. Estas acciones simultáneas en Achaguas, Páez y San Fernando abarcaron supermercados, panaderías, carnicerías y restaurantes, con el objetivo de garantizar el cumplimiento estricto de las normas sanitarias.

Durante las inspecciones, equipos especializados verificaron múltiples aspectos críticos: condiciones higiénicas de instalaciones, protocolos de manipulación de alimentos, sistemas de refrigeración, fechas de caducidad y gestión de residuos. "Estamos comprometidos con proteger la salud de los apureños mediante controles preventivos", señaló el director de SACS, Dr. Luis Moreno.

Resultados y acciones correctivas

El operativo permitió identificar establecimientos que cumplen con los estándares requeridos, así como otros que recibieron observaciones y plazos perentorios para regularizar su situación. En casos graves, se aplicaron medidas cautelares que incluyeron el decomiso de productos en mal estado y suspensiones temporales de actividades.

Estas jornadas forman parte del plan permanente de seguridad alimentaria que desarrolla el gobierno regional, el cual incluye capacitaciones a comerciantes y manipuladores de alimentos. Las autoridades sanitarias anunciaron que continuarán realizando estos operativos sorpresa en toda la geografía apureña, con especial énfasis en zonas fronterizas y de alta densidad poblacional.

Fuente: Información oficial proporcionada por el Servicio Autónomo de Contraloría Sanita

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