SACS capacita a madres procesadoras en técnicas de manipulación segura de alimentos

El Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria (SACS) de Apure, en trabajo conjunto con la Corporación Nacional de Alimentos Escolares (CNAE) y la Fundación CIARA, desarrolló un curso especializado dirigido a las madres procesadoras de los municipios Achaguas y San Fernando. Esta capacitación tuvo como objetivo principal garantizar los más altos estándares de inocuidad en los alimentos distribuidos a través de los programas sociales.

Durante la formación se abordaron contenidos fundamentales como las buenas prácticas de manipulación, normas de higiene personal, métodos adecuados para el control de temperaturas, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y técnicas correctas de almacenamiento. Estos conocimientos permitirán a las participantes optimizar su labor diaria en la preparación y distribución de alimentos.

Mujeres apureñas fortalecen su rol en la seguridad alimentaria

Las madres procesadoras, reconocidas como actores fundamentales en la cadena de alimentación regional, adquirieron herramientas técnicas que elevan la calidad de su trabajo. "Estamos comprometidas con llevar alimentos seguros a cada hogar", expresaron las participantes al finalizar la capacitación.

Esta iniciativa demuestra el esfuerzo coordinado entre instituciones gubernamentales para mejorar la calidad de vida de la población. El curso no solo fortalece las capacidades técnicas de las mujeres, sino que también contribuye a la seguridad alimentaria de las comunidades más vulnerables del estado Apure.

Fuente: Prensa Gobernación - Prensa SIATEA

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