Escalada de Precios de Hojas para Hayacas en San Fernando de Apure Preocupa a la Comunidad

En el mercado municipal de San Fernando de Apure, hoy 22 de diciembre, se registra una situación alarmante en cuanto a los precios de las hojas esenciales para la elaboración de las tradicionales hayacas navideñas, un plato arraigado en la cultura culinaria de Venezuela. Los consumidores, atónitos por los elevados costos, expresan su incapacidad para afrontar el desembolso de 80 bolívares, que equivale a poco más de 2 dólares, por cada kilogramo de hojas requerido.

Precios de Hojas para Hayacas en San Fernando de Apure Preocupa a la Comunidad

La evolución de los precios de estas hojas en los últimos días ha sido vertiginosa. Tan solo el miércoles 20 de diciembre, el kilo de hojas para la confección de las hayacas se comercializaba a un módico precio de 25 bolívares por kilo. Sin embargo, el día siguiente, el 21 de diciembre, este costo se incrementó de manera abrupta hasta alcanzar los 50 bolívares. Esta significativa escalada de precios en un lapso tan breve ha desconcertado a los consumidores, quienes se preguntan acerca de la ausencia de las autoridades encargadas de supervisar y regular los precios en el mercado.

Esta problemática resulta aún más preocupante si consideramos la importancia de las hayacas en la gastronomía venezolana durante la época navideña. Estas delicias culinarias, rellenas de una mezcla sabrosa de carne de cerdo, gallina, aceitunas, pasas, alcaparras y otros ingredientes, son un plato emblemático que se comparte en familia y entre amigos durante las festividades de fin de año.

Los consumidores se encuentran en una encrucijada, ya que las hayacas son un elemento esencial en la mesa de Navidad venezolana. La tradición de preparar y compartir este plato ha perdurado a lo largo de las generaciones, y su ausencia en la celebración navideña sería inimaginable para muchos. No obstante, el alto costo de las hojas para su elaboración está generando inquietud y dificultades económicas para muchas familias.

En este contexto, es crucial que las autoridades competentes se involucren y tomen medidas para abordar la escalada de precios en el mercado de hojas para hayacas. La regulación de precios y la garantía de acceso a ingredientes tradicionales en esta temporada festiva son fundamentales para preservar las costumbres y la alegría de la Navidad en Venezuela.

Fuente: Notiradio

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