Mujeres de El Recreo inician formación en elaboración de salsas con el Inces

Un grupo de más de veinticinco mujeres de la parroquia El Recreo, en San Fernando de Apure, comenzó su capacitación en gastronomía a través del Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces), en alianza con la Unellez y Fundacite. Las clases se llevan a cabo en el preescolar Simón Rodríguez, donde las participantes, integrantes de la comuna socialista "Guardianes de Chávez", aprenderán técnicas culinarias para la producción de salsas.

El programa, que forma parte de la matriz programática del Inces en el ámbito de Comunas, cuenta con el acompañamiento de maestras técnicas productivas y voluntarias. En su primera jornada, las alumnas recibieron formación teórica y práctica sobre la elaboración de salsa napolitana y ketchup, abordando desde la selección adecuada del tomate hasta los procesos de cocción, licuado, envasado y esterilización de recipientes.

La gerente regional del Inces, Maneilis Pérez, estuvo presente durante la actividad, motivando a las participantes a aprovechar al máximo esta oportunidad de aprendizaje. Las mujeres mostraron gran interés en cada fase del proceso, destacando el carácter dinámico e interactivo de la formación. Esta iniciativa no solo fortalece sus habilidades culinarias, sino que también promueve su desarrollo productivo y la economía local.

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