Galletas de Queso Crema: Receta Fácil y Deliciosa

hace 3 semanas

Galletas de Queso Crema: Receta Fácil y Deliciosa

Estas galletas de queso crema son el acompañante perfecto para un café caliente. Fáciles de preparar y con un toque de suavidad que las hace irresistibles, son ideales para compartir con la familia o amigos. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a todos con su sabor.

Índice de Contenidos
  1. Ingredientes
  2. Cómo hacer galletas de queso crema

Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
  • 3 oz de queso crema regular (a temperatura ambiente)
  • 1 ½ tazas de azúcar de repostería
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1 ¾ tazas de harina para todos los usos

Cómo hacer galletas de queso crema

  1. Precalentar y preparar la bandeja: Calienta el horno a 375°F (190°C) y forra las bandejas de hornear con papel pergamino.
  2. Mezclar los ingredientes húmedos: En un recipiente grande, bate la mantequilla y el queso crema juntos hasta que estén bien integrados. Agrega el azúcar lentamente y continúa batiendo hasta obtener una mezcla esponjosa.
  3. Añadir el huevo y los ingredientes secos: Incorpora el huevo y el extracto de vainilla. Luego, añade la harina y el polvo de hornear. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  4. Enfriar la masa: Cubre la masa y déjala enfriar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
  5. Formar las galletas: Una vez fría la masa, forma bolas de aproximadamente 1 pulgada y pásalas por azúcar superfina o azúcar molido. Colócalas en la bandeja, dejando un espacio de 1½ pulgadas entre cada una. Aplana ligeramente las bolas de masa antes de hornear.
  6. Hornear: Hornea durante 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Las galletas deben verse ligeramente mal cocidas para que queden masticables.
  7. Enfriar y servir: Deja que las galletas se enfríen durante 2 minutos en la bandeja antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Si deseas, puedes espolvorear con un poco de azúcar en polvo una vez que las galletas estén frías. Sin embargo, recuerda que ya son bastante dulces, así que no te excedas.

Esta receta rinde al menos 2 docenas de galletas de queso crema. Guárdalas en un contenedor hermético y mantendrán su frescura durante 3-5 días.

Con información de: Easyrecetas

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